Il mese di maggio è il cuore pulsante della campagna.
Come sai, il mio lavoro è selezionare per te le migliori esperienze in cantina e i calici che meritano di essere ricordati.
Ecco i 5 spunti di questo mese per i tuoi sensi:
1. Dietro le quinte: Come seleziono le tue esperienze
Molti mi chiedono come scelgo le cantine per i miei eventi.
In questo periodo sono costantemente in giro per vigneti: valuto lo stato del germogliamento, parlo con i produttori e assaggio le nuove annate.
Solo dove trovo vera passione e qualità altissima, decido di portarti a scoprirle.
2. L'Abbinamento del Mese: Risi e Bisi e Soave Classico
Maggio in cucina significa "Risi e Bisi", un piatto dove la dolcezza dei piselli freschi è protagonista.
• Il mio consiglio: Per questo piatto ho scelto un Soave Classico.
• Perché funziona? La struttura minerale e le note di mandorla bianca dell'uva Garganega bilanciano perfettamente la tendenza dolce dei “BISI”, rendendo ogni boccone armonioso e freschissimo.
3. In Vigna: Lo spettacolo del Germogliamento
Proprio in questi giorni la natura dà il meglio di sé.
Le viti sono in pieno germogliamento: un tappeto di verde tenero e luminoso che rende le passeggiate in cantina un’esperienza rigenerante per gli occhi e per lo spirito.
4. La Bottiglia da scoprire: Refosco dal Peduncolo Rosso - La Frassinella a Gruaro
Questo mese ti consiglio un’eccellenza del territorio: il Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina La Frassinella a Gruaro.
Un vino rosso di carattere, che esprime note di frutti di bosco e una piacevole speziatura. Una scoperta che racconta l’autenticità della zona.
Contattami per avere direttamente a casa tua la tua box
5. L'APPUNTAMENTO: 30 Maggio presso Società Agricola Tessere
Ho organizzato un evento speciale per chiudere in bellezza il mese. Sabato 30 maggio ti aspetto presso la Società Agricola Tessere.
La degustazione con stuzzichini sarà un'occasione unica: presieduta ed esposta direttamente dal produttore, che ci guiderà alla scoperta dei suoi segreti e della sua filosofia.
Un incontro faccia a faccia con chi il vino lo crea ogni giorno.
Cantina:
Tessere Società Agricola
Via Bassette, 51
Noventa di Piave (Ve)
Segna sul calendario il prossimo
Sabato 30 Maggio 2026 ore 10:00
Avrai l'opportunità di visitare la cantina, il vigneto (tempo e terreno permettendo) e, naturalmente, degustare i vini direttamente dalla fonte.
Sarà un'esperienza autentica, pensata per chi vuole vivere la passione del vino dal vivo.
Arrivo in cantina con mezzi propri!
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A presto e... buoni sorsi!
ORLANDO FEDERICO
3282479003
Sommelier prof. & Wine Tour Leader
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